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熱巧克力和熱可可區別

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一、是否含有可可脂

熱可可是由可可粉、糖和稠化劑混合而成,不含可可脂。

熱巧克力則是直接由巧克力塊製成,含可可脂。

熱可可擁有巧克力的一切有益健康的成分,同時它是低脂肪的。

熱巧克力和熱可可區別

二、成分不同

通常來説可可豆經過高壓壓榨出可可液,再將其中的可可脂分離出來,得到可可粉。而可可粉加入可可脂,或者直接使可可液凝固,形成固體巧克力。

熱可可主要原料是由可可粉製成。

而熱巧克力則主要是由巧克力粉製成。

熱巧克力和熱可可區別 第2張

三、口味不同

熱可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的,口感更輕薄,熱量更低。

而熱巧克力是由巧克力粉或者固體巧克力融化加入牛奶做成的,口感更絲滑濃郁,熱量也更高。

熱巧克力和熱可可區別 第3張

總結:

一:是否含有可可脂

熱可可是由可可粉、糖和稠化劑混合而成,不含可可脂。

熱巧克力則是直接由巧克力塊製成,含可可脂。

二:成分不同:

熱可可主要原料是由可可粉製成。

而熱巧克力則主要是由巧克力粉製成。

三:口味不同:

熱可可是脱脂可可粉加入牛奶和水做成的,口感更輕薄,熱量更低。

而熱巧克力是由巧克力粉或者固體巧克力融化加入牛奶做成的,口感更絲滑濃郁,熱量也更高。

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