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1、五分鐘。水發的海蔘,海蔘本身就是熟的,只要在水中焯一下即可,如果不放心可以煮5分鐘。
2、如果是鮮海蔘,則要在鍋裏煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。或者爆炒一下後直接食用,但是口感比較硬脆,可以保持海蔘的鮮度。
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