適合泡茶的水是什麼

1、適合泡茶的水是山泉水。

2、山泉水大多出自巖石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山巖斷層細流彙集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經過砂石過濾的天然泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。