韭菜的最佳搭配

韭菜煎豆腐：

主料：韭菜20g、嫩豆腐1塊、麪粉20g、鹽1.5g-2g、雞蛋1個。

1、豆腐切塊，略有厚度，不能太厚。

2、雞蛋加鹽打散放入韭菜碎。

3、豆腐沾麪粉。

4、然後放入韭菜蛋液碗裏（多沾點韭菜更好吃）。

5、鍋中倒油，小火煎。360度無死角的煎一遍。煎一隻先嚐嘗鹹淡，酌情加減鹽即可。