硅膠擀麪墊對人體無害。
硅膠揉麪墊中的無機硅膠是一種高活性吸附材料，通常是用硅酸鈉和硫酸反應，並經老化，酸泡等一系列後處理過程而製得。硅膠屬非晶態物質，不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強鹼，氫氟酸外不與任何物質發生反應。各種型號的硅膠因其製造方法不同而形成不同的微孔結構。硅膠的化學組份和物理結構，決定了它具有許多其它同類材料難以取代的特點：吸附性能高，熱穩定性好，化學性質穩定，有較高的機械強度等。硅膠墊產品的基本結構單元是由硅、氧鏈節構成的，側鏈則通過硅原子與其他各種有機基團相連。因此，在有機硅產品的結構中既含有有機基團”，又含有無機結構”，這種特殊的組成和分子結構使它集有機物的特性與無機物的功能於一身。以上兩種硅膠都是安全穩定，對人體無毒的材料，即使是長期放置於水中也能保持其穩定性。不過硅膠的放置條件要注意，不能夠高温加熱，如果高温加熱後就會產生毒素。
