奶酪最好在什麼時間吃

奶酪最好在什麼時間吃？讓我們一起了解一下吧。

奶酪最好在早晨吃，容易吸收。因為早餐是吸收營養的最好時間，而奶酪又是奶黃金，所以早餐吃奶酪最好。

奶酪是以牛奶或其他動物奶為原料，經發酵、凝固、加熱或擠壓成型、成熟等過程製成，也叫乾酪、芝士。奶酪與人們熟悉的酸奶一樣，都是通過發酵過程來製作的，但是奶酪的濃度比酸奶高，近似固體食物。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，其營養價值高於牛奶，也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。

拓展：奶酪的特點

1.易消化吸收：奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。

2.助成長：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利於兒童的生長髮育。

3.強骨骼：奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。

4.健腦力：奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5% 30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長髮育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽鹼和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發育有密切關係。

5.預防骨質疏鬆：多吃奶酪對於延遲骨質丟損的年齡很有幫助。