發豌豆芽的步驟

1、把豌豆種子放入滿盆水中浸泡一夜。

2、第二天把豌豆種子放入篩網最上層，鋪勻，下層注入些水，然後把兩層厚的紗布弄濕擰乾後蓋在篩網上，把篩網置在通風處。

3、隨後每天往豌豆種子表面澆些水，一天澆個兩三次，澆完一定要把紗布蓋好，防止水份流失。

4、一週內豌豆苗就會長出四五寸長，可以用剪刀齊莖剪下，留一點根莖會利於發二茬，剪下的豌豆苗就可以食用了。