第一步：首先把不帶殼的花甲放入一個容器，放入水浸泡幾分鐘。
第二步：之後往水裏面加入適量的鹽和醋，鹽可以放多一點。
第三步：浸泡五分鐘，並用筷子進行攪拌。
第四步：有些花甲肉上面會有黑黑的東西，為了使口感更好，建議把它去掉，最後再用清水多清洗幾遍即可。
花甲的口感是清爽宜人，我們經常用花甲做一些美食，辣炒花甲，花甲米粉等等。花甲是海鮮的一種，相對於其他海鮮而言算比較便宜的，所以做出來的食物也是真的非常鮮美了。我們在清洗花甲的時候一定要特別的仔細，不帶殼的花甲也是一樣，它裏面的雜質還是比較多的，用清水沖洗不一定能洗掉那些雜質，所以要採用其他的方法。
