小蘇打的性質是鹼性還是酸性

1、是鹼性,化學式為NaHCO3,小蘇打在水中會電離 NaHCO3 = Na+ + HCO3- 。

2、其中HCO3-會發生電離和水解,其中水解過程為HCO3- +H2O = H2CO3 + OH-,而電離會產生H+, 但是水解強度大於電離強度。所以小蘇打是鹼性。