紅參怎麼挑選

1、參體頂部鈍圓，與蘆頭相接。蘆頭較短，上有莖痕可辨，下端有2-3條支根。

2、體上部有環紋，但不明顯。體表有皺紋、縱溝有支根痕跡。質堅實、硬而脆。

3、橫截面平坦明亮，角質樣，紅棕色。人蔘體為紅褐色，而中心色較淡。

4、參味開始微苦而後濃香，紅參氣味微香而特別。