1、保温杯基本都是不鏽鋼材質的，但是不鏽鋼材質也分很多種，有304、316、201等型號。
2、304不鏽鋼（18/8）：國際公認的食品級（加工和盛放）不鏽鋼，18/8表示此不鏽鋼材料成分含18%鉻，含8%的鎳，達到此標準的材料具有優良的耐腐蝕性能和較好的易加工性能。是絕對安全衞生的一種材料，它是優質保温杯使用最普遍也是最安全的內膽原料。
3、316不鏽鋼（18/10）：醫用級不鏽鋼！它的抗腐蝕性、易加工和焊接性能比304更好，但是成本很高，除了醫院裏的醫用器材外，如果不是有特殊要求，廠家不會使用。
4、201不鏽鋼：耐酸、耐鹼能力比304級要弱很多，多用於生產工業鋼管、裝修材料、手錶外殼、錶帶等。由於201材料成本低廉，有些無良商家就以201級不鏽鋼充當304來製造用於食用的器皿，經常加熱使用久的話會容易產生鏽跡，危害健康。
