1、藏族特色飲食：糌粑。糌粑是炒麪的藏語譯音，是藏族人民天天必吃的主食。2、蒙古族特色飲食：烤全羊。烤全羊是肉製品飲食中健康環保的綠色美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩。羊肉味清香撲鼻，別具一格。
3、回族特色飲食：牛乾巴。牛乾巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品，以雲南最為常見，併為雲南回族人最為普遍醃製和食用。
4、苗族特色飲食：酸湯魚。酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀製而成，味型獨特、酸鮮可口；魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩。這道菜做成後，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口。
5、彝族特色飲食：琵琶肉。琵琶肉的製作歷史悠久，保存時間長，若不切開，三、四年不變味。琵琶肉肉色透明，色鮮味香，風味獨特，是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳餚。
6、白族特色飲食：生皮。將豬宰殺後，用火燒烤去毛，使皮烤成金黃色，肉得半生不熟，切成肉片或肉絲，佐以葱、姜、醋、蒜泥等調料可吃了。生皮是舊時年節的宴客菜餚。
