挑選沃柑的技巧

1、色澤。選沃柑的時候一定要選色澤明亮的橘紅色的沃柑，因為那些色澤暗沉的通常不夠新鮮或者熟過頭了。

2、果蒂。果蒂平或凹下去的説明糖份吸收得足夠多了，要比果蒂凸起的甜，果蒂凸起説明沒熟透。

3、手感。輕壓沃柑外部，彈性好説明水分充足，口感好，果實緊密。如果捏下去的時候，沒感覺到果肉，證明皮厚，不經稱不划算，但只要有彈性，果肉和水分都是一樣足的。