西瓜是鹼性食物，而且還是一種營養豐富的水果，食用它可以補充大量的水分以及蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素等等，其實所謂酸性和鹼性食物，並不是因口感和味覺來辨別的，判斷食物的酸性和鹼性，需要以食物中所含的鹼性元素、酸性元素和有機酸被機體吸收氧化後所藴含的化學元素來作為鑑別的依據，而且食品的酸鹼度與進入人體之前的物質酸鹼度沒有必然的聯繫，其中含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物，因其被攝入人體後最終的代謝產物呈酸性，因此多為酸性食物，而含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物，因其被攝入人體後最終代謝產物呈鹼性，多為鹼性食物，因此在我們進食時，可以注意酸鹼食物的搭，以此來維持體內血液酸鹼度的平衡。
西瓜是鹼性食物喔，而相對來説鹼性食物對人體更加有益，它有助於我們保持血液呈弱鹼性，從而使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，具有有軟化血管的作用，所以西瓜可以適當多吃點喔，不過要注意，如果西瓜經過冷凍，就一次性不要吃太多啦，不然容易鬧肚子喔。
