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1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁,可將白蘿蔔切成厚圓片,用筷子把蘿蔔戳幾個洞,放入剩油中炸,殘渣會附着在蘿蔔片上,取出清除殘渣,再反覆放入鍋中炸,混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼,兩個雞蛋殼就可以了,髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麪粉,麪粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
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