1、黃芪是豆科植物蒙古黃芪的根，一般在春、秋季採挖，除去泥土、鬚根及根頭，曬至六七成幹，理直扎捆後曬乾；保存是比較容易的，將其置於密封袋中，放置陰涼乾燥通風處進行保存即可，記住不要讓黃芪受潮，受潮之後的黃芪很容易腐爛變質。
2、正常情況下來説，黃芪保質期在2年左右，保存時間是比較長的，主要是因為黃芪屬於一種乾製中藥材，保存好的情況下，最長可以保存3量左右。 但要是新鮮的黃芪，那麼保質期就比較短，需要只有10-15天左右，要是温度比較高，那麼變質時間更快，因此需要及時曬乾好。
3、黃芪保質期一般在2-3年作用，要是新鮮的黃芪，那麼保質期更短，放置9年的黃芪，很有可能已經變質了，滋生了大量的細菌以及微生物，這時候進行食用，很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害。
