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發黴幹葫蘆去皮需經過浸泡葫蘆、擦乾水分、葫蘆打皮三步來操作,具體的操作步驟如下:
浸泡葫蘆
準備一盆熱水,將發黴了的葫蘆放進去浸泡一個小時左右。
擦乾水分
浸泡完成後,將葫蘆取出來,用乾淨的紗布將葫蘆表面水分擦乾。
葫蘆打皮
用廚房的鋼絲球輕輕擦拭老葫蘆的表皮,發黴嚴重的部位可適當加大擦拭力度,最後即可將黴皮去掉。
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