鞍山特產有南果梨、岫巖玉、取莊大蒜、海城餡餅、紅血腸、板栗、楓葉肉乾、柞蠶、岫巖滑子蘑、尖把梨、小白皮酥、美味醬芥絲等。南果梨：其為鞍山海城特產，素有“梨中之王”美稱，也叫作香水梨，是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
岫巖玉：其為遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣特產，因產於遼寧省岫巖滿族自治縣而得名，為中國歷史上的四大名玉之一。岫巖玉物質成分複雜，物理性質、工藝美術特徵等亦多有差別，因而它不是一個單一的玉種。
取莊大蒜：其為遼寧耿莊鎮的特產，古時就是朝廷貢品，耿莊更有“貢蒜之鄉”之稱。耿莊大蒜蒜頭肥大，辛辣味濃，蒜汁粘稠。搗出的蒜泥可保持一晝夜不泄湯，不變味。耿莊大蒜集100多種藥用和保健成分於一身。
海城餡餅：又稱海城牛莊餡餅，是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。
