柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹時胃酸較多，空腹吃柿子它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，形成胃結石，輕者影響食物消化，重者可能形成胃癌。柿子在飯後吃，吃一個就好。什麼東西也別多吃，多吃幾種，營養全面。 請點擊輸入圖片描述R
柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那麼，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利於健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都瞭解。
好處： 柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止立健脾益胃，生
柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用於生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用於止瀉，關於柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。
柿子空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有概率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重
柿子的功效
1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
無論是西紅柿還是柿子都要適可而止，不要吃太多，適當的吃一點，對身體好，明天還可以接着吃，一次性吃太多了，明天你就不想吃了
2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
3.柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
5.柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效。
柿子的食用禁忌
1.食柿子前後不可食醋。
2.不宜與酸菜、黑棗同食。
3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同
食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
5.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，瞭解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。
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吃柿子的好處和壞處是什麼呢？
在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據其在樹上成熟前能否自然脱澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脱澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嚐嚐，再決定是否需買更多。
吃柿子的好處和壞處。
吃柿子的好處
1、補血
柿子中含有豐富的元素，其中就有鐵元素，民間常有補血就要補鐵的説法。吃柿子可以有效的刺激人身體裏的血紅蛋白，使之合成鐵元素。
2、潤肺化痰，生津止渴
中醫認為，柿子性寒，味甘，是一種具有潤肺化痰，清熱解毒，止渴生津，健胃養脾等功能，多吃柿子對於患有肺熱咳嗽的患者具有很明顯。柿子還能夠的效果緩解便祕，減輕痔瘡疼痛
3、解酒
大量的攝入酒精對於肝臟來説，具有很大的傷害，而柿子相對於解酒藥具有更好的效果。柿子能夠促進人體內的血液中所含乙醇成分出現氧化情況，有利於身體更好的對酒精進行解毒和排泄，極大的減少了酒精對有機體的傷害。
4、止血涼血
新鮮的柿子，柿蒂，柿餅和柿葉有止血的作用，而柿霜具有潤肺的功能。他們之間補血的區別在於新鮮柿子具有有涼血和止血的作用，柿餅是具有和胃止血的功能，柿葉主要是用於治療大便的時候出血，咳血和吐血等症狀。
5、能夠補充能量
柿子中富含有大量的糖分，尤其是天然的果糖，非常容易被人體吸收。柿子還能夠起到很好的美容養顏功能，有治療黃褐斑的功效。每天吃三個左右，既能夠補充身體所需的能量，還有祛斑的功能。
吃柿子禁忌
1、糖尿病人
因為柿子它本身的含糖量就非常高，其中就有許多的葡萄糖還有許多的果糖，所以吃了之後會非常容易被人體吸收，使得自身體內的血糖慢慢升高。
2、貧血者
因為柿子裏面含有我們可能比較陌生的鞣酸，它能夠和我們吃下的那些食物中的鐵結合到一起，因此就會妨礙我們人體對食物中鐵元素的吸收，減少了鐵元素，是不利於身體健康的。
3、脾胃的功能不好的人
脾胃功能不好的人食用柿子容易導致泄瀉或者是便溏，這些都是脾胃功能不好的表現，還有體弱多病以及產後或外感風寒的人們都不太適合。患有慢性胃炎或者排空延緩的病人吃柿子都是對身體不利的。
4、空腹不能夠吃柿子
因為柿子裏面有比較多的鞣酸還有一些果膠，如果在空腹的情況下食用，就會在我們體內形成許多大小不相等的小硬塊，假如這些東西不能很好的排出，就會形成結石。
擴展資料
柿子的選購
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。
參考資料來源：百度百科-柿子（水果名稱）
參考資料來源：百度百科-食物相剋
吃硬柿子的好處和壞處
柿子的食療保健作用
1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效；
2、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果；
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
4、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
5、防治便祕、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。
一.未成熟的柿子不宜多吃。
二.空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。
三.過度勞累、疲勞不宜吃柿子。
四.不宜同含纖維多的食物一起食用。
五.忌與螃蟹甲魚同食，會積食難消。
六.按民間説法 柿餅補養虛衰，潤肺但澀腸，便祕者慎食。
七.飲酒食之易醉。
八.病後體弱和孕婦產後以及婦女月經期間忌食大涼的柿餅
九.肚子不舒服的人忌食
常吃柿子對身體有害嗎
你好,常吃柿子對身體沒有害.營養分析 1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大； 3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效； 4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害； 5. 柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能.食療作用 柿果味甘澀,性寒,無毒；柿蒂味澀,性平,入肺,脾,胃,大腸經； 有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效； 用於治療肺熱咳嗽,口乾口渴,嘔吐,瀉泄. 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺,可用於咽乾,口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用,用於治療咳血,便血,出血,吐血,新近研究發現柿子和柿葉有降壓,利水,消炎,止血作用.
肚子餓時吃柿子會對我們身體有什麼壞處？
柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹時胃酸較多，空腹吃柿子它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，形成胃結石，輕者影響食物消化，重者可能形成胃癌。柿子在飯後吃，吃一個就好。什麼東西也別多吃，多吃幾種，營養全面。
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空腹吃柿子易患胃石症 平時吃點柿子對身體很有好處，柿子味甘、性寒，有清熱生津、潤肺的功效，是營養價值較高的水果，所含的多種維生素及鉀、鐵、鈣、鈉、鎂等礦物質甚至超過了蘋果、梨、桃等水果。 柿子雖然好吃，但不宜空腹、酒後以及與紅薯、螃蟹等同時食用。同類水果還有山楂。紅薯含澱粉較多，吃後會使胃中產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，若同食會產生凝聚作用，形成難溶性硬塊——胃結石。
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易產生沉澱，凝固成不易消化的物質。因為鞣質具有收斂作用，所以還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，使食者出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒症狀。若胃內出現胃結石，輕者會出現上腹部疼痛，嚴重者還會刺激胃腸導致胃出血、胃炎和胃潰瘍病，甚至造成胃穿孔危及生命。
因此，在此提醒廣大市民，尤其胃手術患者儘量避免食用柿子。此外，柿子中含糖量較高，糖尿病及慢性胃病患者治療期間要避免進食；柿子中的單寧酸會影響鐵的吸收，不利於缺鐵性貧血病人的治療；柿子性寒涼，因外感風寒而咳嗽、嘔吐者， 也最好儘量避免食用柿子，以免造成不必要的危害。
