中央空調温度不能過低這是因為空調温度調得越低，和外界温差越大，製冷效力越差，所耗的電量就越多。故一般在夏季把室內温度降低6至7度就行了，製冷時温度每調高2攝氏度，可達到節電20%以上。
中央空調指的是大型的空調系統，該系統由主機和末端組成，主機分為水冷機組和風冷機組，末端設備主要有空調機組和風機盤管組成，中央空調還有一種是走製冷劑氟利昂VRV空調機組。它不同於普通的家用空調，中央空調可以被大規模的建築使用。
水冷中央空調包含四大部件，壓縮機、冷凝器、節流裝置、蒸發器，製冷劑依次在上述四大部件循環，壓縮機出來的冷媒（製冷劑）高温高壓的氣體，流經冷凝器，降温降壓，冷凝器通過冷卻水系統將熱量帶到冷卻塔排出，冷媒繼續流動經過節流裝置，成低温低壓液體，流經蒸發器，吸熱，再經壓縮。在蒸發器的兩端接有冷凍水循環系統，製冷劑在此次吸的熱量將冷凍水温度降低，使低温的水流到用户端，再經過風機盤管進行熱交換，將冷風吹出。
