王致和臭豆腐對人的好處

1、提高免疫力的臭豆腐。近來的研究發現，臭豆腐中含有豐富的乳酸菌。專家們發表了這項研究，他們説臭豆腐中的滷汁主要由莧菜、芥菜或其它蔬菜組成，這些蔬菜和豆腐乾中含有的蛋白質構成了一個穩定的乳酸菌發酵環境。

2、據專家介紹，這些菌種有助於提高人體免疫功能，有希望應用於未來的益生菌開發。