1、從氣象學角度來看，當經過很長一段時間的低温之後，物體的表裏都冷透了，物體的温度小於或等於露點温度時，空氣中的水蒸氣達到飽和，就開始在物體表面凝結，起水珠，回南天現象由此產生。
2、回南天（簡稱回南）是對我國南方地區一種天氣現象的稱呼，通常指每年春天時，氣温開始回暖而濕度開始回升的現象。華南屬於典型的海洋性亞熱帶季風氣候，因此每當每年3月至4月時，從中國南海吹來的暖濕氣流，與從中國北方南下的冷空氣相遇，在嶺南形成準靜止鋒，使華南地區的天氣陰晴不定、非常潮濕，期間有小雨或大霧，回南天現象由此產生。一些冰冷的物體表面遇到暖濕氣流後，就開始在物體表面凝結、起水珠。
