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1、買回來的龍蝦先用水清洗幾次,把表面清洗乾淨。
2、清水中加一些鹽,把龍蝦放在水裏浸泡幾個小時,讓龍蝦吐出髒東西。
3、用牙刷洗龍蝦的腹部,使勁刷洗小龍蝦的腹部,直到可以看見青色的蝦肉。
4、抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右扭動一下,然後捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴,輕輕旋轉然後慢慢的抽出蝦線。這樣小龍蝦就被清理乾淨了。
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