又到了吃小龍蝦喝啤酒的季節了，那我們的小龍蝦如何處理乾淨呢？
工具/材料
小龍蝦適量，食鹽適量，清水適量，刷子一把
操作方法
我們在購買小龍蝦的時候是不允許自己抓的，所以我們選擇的時候大小要合適，太小了沒肉。
將買回來的小龍蝦浸泡兩三天左右，中途記得換水，等龍蝦吐沙乾淨以後才可以。
等待龍蝦吐沙吐乾淨以後再龍蝦的水盆里加入適量的鹽繼續浸泡一兩個小時。
之後將浸泡好的小龍蝦用刷子刷乾淨，正反面都要刷，要多刷幾次。
將小龍蝦除了鉗子以外的腿全部剪乾淨。
之後將小龍蝦在清洗一遍即可。如果你想品嚐湯汁就將小龍蝦在用鹽水浸泡一遍，鹽要比第二次浸泡的時候多，然後在浸泡一個小時即可。
