1、外觀不一樣
生茶做成的茶餅裏茶葉的顏色是以青綠、墨綠色為主；熟茶做成的茶餅裏的茶葉顏色為黑或紅褐色，有一些芽茶則是暗金黃色。
2、製作工藝不一樣
生茶採摘後會經過攤涼、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、晾曬等作工藝；熟茶在採摘後會經過殺青、揉捻、曬乾等製作工藝。
3、湯色不一樣
生茶在沖泡之後，湯色為青黃色或金黃色，熟茶在沖泡之後，湯色為慄紅色或暗紅色。
4、沖泡方式不一樣
沖泡生茶的水温略低，浸泡時間短一些；熟茶可以用沸水沖泡，沖泡之後可以放上蓋子悶一會。
總結：普洱茶生茶和熟茶在外觀、製作工藝、湯色、沖泡方式等方面有區別。
