殺水魚方法

1、水魚即甲魚，將甲魚肚子朝天，沿着甲魚肚子與甲魚背連接處，用刀切下。把握好接縫處。

2、沿着上面切下來，一直到尾巴。從尾巴切向另外一邊。將甲魚掰開，一分為二，去掉內臟，將尾巴剪開。用剪刀將頭頸剪開，並且去掉牙齒。將肚子剪開。在開水中浸泡，去掉甲魚表皮即可。