包子褶褶是在製作包子時，包子表面出現的褶皺。在中式麪點師技能競賽中鮮肉中包是規定品種，造型滿分的包子須是15個花褶以上。包子的主要原料有面、肉餡、菜餡、紅豆沙等，是一種飽腹感很強的主食。
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麪粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元1858年（清朝咸豐年間），有100多年曆史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
