什麼材質菜板好 - 哪些材質菜板好

1、竹材質的切菜板更好。

2、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衞生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連接加固的竹菜板。

3、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖。

4、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏污納垢，尤其是洗後潮濕，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。