土豆凍了怎麼補救

如果是地裏的土豆被凍了：

1、可以在地勢比較低的地方挖一道溝渠，排除積水，避免土豆因為積水而腐爛；

2、及時疏鬆土壤，提高土温，讓土豆儘快恢復正常生長。

如果是食用的土豆被凍了：

將土豆放在室温下慢慢解凍，解凍後放入蒸鍋蒸熟，再用勺子壓成土豆泥，最後加入調料一起食用，就不要炒着吃了，因為被凍過的土豆口感綿軟不適合炒着吃。