開口松子是怎麼弄開口的

1、松子在打磨時，不允許加入滑石粉等任何添加劑，打磨後的松子要求表面乾淨光滑。加工開口松子最關鍵的環節就是高温蒸煮，蒸煮時要求温度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上，經過高温蒸煮的松子在殺滅細菌的同時，表皮不使用任何添加劑就會自然變軟、開口。

2、開口松子的生產過程雖然比較簡單，但對原料的挑選卻有嚴格規定，嚴禁使用發黴變質和顆粒不飽滿的松子。正規廠家生產開口松子大多數採用東北林區的優質紅松子，原料經過機器篩選後，首先要用清水浸泡和打磨。