粉絲有甲醛怎麼判斷，一起來看看小編今天的分享吧。
1、對於老百姓而言最好的方法就是購買正規廠家生產的粉絲，購買時，應仔細閲讀食品標籤並檢查相應的檢驗和認證標誌。
2、通過看外觀、摸質地、聞氣味來鑑別：優質粉絲外觀均勻，觸感柔軟，咀嚼有彈性，無異味，煮沸後形狀完整；如果使用甲醛的粉條經常有發黴、酸味和刺鼻的氣味（化學氣味），那麼煮熟後很容易破碎。
3、燃燒法：純澱粉製品很難燃燒，而添加添加劑的粉絲會燃燒。
4、水煮法：煮沸5分鐘後，綠豆澱粉仍然完好無損，其他粉絲快速煮沸。
5、聞氣味：好的粉絲沒有異味，有毒的粉絲通常有黴味、酸味和刺激性氣味。
拓展小知識：粉絲有股怪味正常嗎
有刺鼻味的粉絲是不能食用的了，這不會發生在高質量的粉絲上。此外，在熱水中浸泡後，它們將變得晶瑩剔透，光滑不粘，浸泡很長時間後不會上升。口腔將柔軟光滑。這種刺鼻的粉絲是由非法的小作坊添加含有甲醛的非法原料，以提高粉絲的透明度和韌性造成的。好的粉絲顏色不是很白，亮度和顏色適中。與澱粉相比，好的粉條顏色為深黃色，差的粉條為白色。將增白劑添加到內部。當用手壓好的粉絲時，它們是有彈性的，會反彈，不容易破碎。這可憐的粉絲很脆，很容易破碎。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
