土茯苓切片後變顏色還可以吃嗎

1、不可以。

2、變色後就是被氧化了，而且還容易揮發一部分液體。平時想通過土茯苓補益氣血時，可以與豬肝放在一起炒制，炒的時候要把一百克土茯苓切片，在炒鍋中放油加熱以後放葱姜炒香，再把豬肝和土茯苓入鍋，快速翻炒，炒的過程中可以加入自己喜歡的調味料，炒熟以後取出就能食用。