電水壺不加熱一般是內部接觸不良造成的故障，建議到維修店讓專業的人員來維修。
電水壺的工作原理為，水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感温元件的雙金屬片變形，這種變形通過槓桿原理推動電源開關斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電後水壺不會自動再加熱。具有保温功能的水壺，大多有二個發熱管，有一個保温發熱管是通過保温開關單獨控制的，它可以讓用户控制選擇是否保温。保温功率一般在50W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。
電水壺在1891年誕生於芝加哥。隨着科技的發展，快捷、安全、便利、充分利用能源日漸成為了水壺的主要特點，嗜茶的英國人從此便愛上它了。到了二十一世紀便成為全球的暢銷品。電水壺採用的是蒸氣智能感應控温，具有水沸騰後自動斷電、防乾燒斷電的功能。隨着生活的需要，現在的電水壺也正在向多功能方向發展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保温效果好，過濾功能強，式樣多等優點。
