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1、外觀:烏雞蛋比普通雞蛋更小一些,其外殼顏色有白色、褐色及翡翠綠色,而普通雞蛋一般為白色或褐色。
2、蛋黃:烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大,蛋清比普通雞蛋更粘稠。
3、營養:烏雞蛋有機鈣含量、磷脂和維生素b2比普通雞蛋更高。
4、價格:烏雞蛋價格是普通雞蛋價格的2-3倍左右。
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