過夜的鳳梨可以吃嗎

根據情況而定。如果鳳梨沒有切開，隔夜後還可進行食用；如果切開則需查看是否變質，若變質則不能進行食用。切開的鳳梨會滋生細菌，導致其變味，而且顏色異常，因此可先用鹽浸泡，再將其放置於冰箱內，即可保存至第二天。

如果鳳梨切開後，不採用比較好的保存方法，會使鳳梨暴露在空氣中，從而容易被氧化。所以切開後的鳳梨，可以用保險膜包好，置於7℃以上的冰箱中，可保存兩天左右；也可以將去皮後的鳳梨完全浸泡在淡鹽水中，可保存24小時左右。如果鳳梨是完整的，還沒有被切開，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏，而不適合放在冰箱中冷藏。