雄蚊不吸血，專以植物的花蜜和果子、莖、葉裏的液汁為食。雌蚊一旦婚配後，只有吸血才能使卵巢發育，繁衍生殖。蚊子咬人是不分白天黑夜，這跟它們的品種有關。一般伊蚊多在白天吸血，按蚊、庫蚊多在夜晚吸血。
蚊子並不用眼睛尋找“獵物”，而是通過追尋二氧化碳叮人。在黑夜裏，蚊子最初的飛行可能是隨意的，可當它們的“感覺毛”上的二氧化碳感受器接收到空氣中某些地方的二氧化碳氣流時，便會向這股氣流飛去，並精準降落到人體皮膚上。專家介紹稱，蚊子的“感覺毛”能在離人體15米遠的地方探測到二氧化碳氣體。蚊子具有趨暗的習性，它們喜歡潮濕、陰暗的環境，所以穿深顏色衣服的人更受蚊子的青睞，也成為了蚊子最先攻擊的目標。因此，在夏日晚間外出時不妨穿白色或淺色的棉質衣服，減少自己對蚊子的吸引。
