貓山王榴蓮為啥是凍的

1、貓山王榴蓮都是完全的自然成熟後自動脱蒂落地的，而成熟後的榴蓮只能在常温下保存48小時，為了最大程度地保持榴蓮的濃郁口感和風味，在加工前必須進行冷凍保存加工處理再出口。

2、同時我國對水果進口實行准入制，馬來西亞榴蓮僅限以冷凍果肉形式進口，因此貓山王必須冷凍進口。