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1、黃姜粉是一種天然香料,可為菜式提供天然香味,用於烹調亦無妨。它常用於製作咖喱汁、葡汁,亦有用於炒飯,如印尼炒黃姜飯。
2、黃姜粉能夠有效預防血癌,舒緩牙周病,牙痛也可以用黃姜粉來放在痛的牙齒上,舒緩牙痛。
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