燃氣灶的使用頻率是所有廚房電器之中最高的，選購一台火旺且節能省氣的燃氣灶，不僅可以盡享美味烹飪，且長久下來可以節省一大筆開支。廚房是重油煙空間，每餐後廚房的清洗工作費時費力，其中燃氣灶的清洗最耗時。然而選購燃氣灶首先得看三大指標，然後再講究美觀和實用，還要考慮到是否方便清洗，主要是面板外形設計和材質。
1、判定燃氣灶的三大指標主要看熱流量、熱效率、CO排放量。熱流量，簡單説就是功率，功率越大加熱速度越快，可滿足快速加熱的需求。而熱效率，嵌入式燃氣灶國標熱效率需達到50%以上，目前大品牌主流燃氣灶熱效率均達55%以上，少數科技含量較高的灶具熱效率達60%以上，是較節能省氣的產品，預算充足的話可以推薦首選。CO排放量，是衡量燃燒充分徹底，通俗點説沒有煤氣味。
2、燃氣灶外形設計，除和煙機配套外，自身設計也要更簡潔實用，玻璃面板比不鏽鋼面板更為簡潔、也易清潔。積水盤，位於灶頭之下，是用來收納湯水，但也帶來了清洗死角，選擇設計簡潔巧妙的產品，一方面無清潔死角，另一方面也可以收納積水區域。鍋架，主要放置於鍋具，目前主流的是亞光防滑鍋架，同時考慮到鍋具不同種類的適用性，採用平底鍋和尖底鍋具組合的鍋架。
