如何保鮮豬肉餃子

1、可以把餃子餡裝入冷凍保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍。等吃的時候，再拿出來解凍即可。不管是餃子餡還是其它的冷凍食品，解凍的時候也有技巧。有些人為了快，會把整包的冷凍食品放入水裏泡着以加快解凍速度。

2、實際上這樣很容易滋生細菌，很不健康。最好的解凍方法是將冷凍櫃的食品提前半天或者一晚放入冷藏櫃，在温差較小的情況下讓其自然解凍。如果沒法提前這麼久做準備的話，放在陰涼通風的地方自然解凍也可以，千萬不要泡水。而且解凍後的食品最好能一次吃完，不要反覆地冷凍和解凍。