蒸饅頭是一個技術活，我們要做到細心，這樣做出的饅頭才會更加好吃，蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越不容易熟，饅頭其實也是一樣的，越是大的饅頭就越不容易蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所區別，饅頭越大就蒸的時間越長，饅頭越小蒸的時間也就越短，一般大小的饅頭大約3到4公分直徑，開鍋後一般十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間還是要靠自己掌握，要多做幾次，熟能生巧。那麼我們該怎麼看饅頭是不是熟了呢？我們可以拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如果是彈起來的就説明已經熟了，但是按下去還有深深的印子，就還沒有熟。
我們對蒸饅頭就是需要熟能生巧，如果我們是第一次蒸饅頭的話，肯定會不知道到底蒸多久，只有一個廣泛的時間，而且饅頭的大小可能也是不一樣的，這時候只有靠自己敏鋭的感覺，差不多快到時間了，就可以去試試饅頭是否熟了。
