1、菠蘿蜜剝皮之後能隔夜，但具體能放多久看情況而定。
2、菠蘿蜜適宜存放在陰涼通風的地方，如果將成熟的菠蘿蜜放在常温處保存，那麼可以存放2~3天，若將剝好的菠蘿蜜放入冰箱冷藏，則可以保存一週左右。建議在菠蘿蜜新鮮的時候食用，不僅營養豐富，而且口感更佳。
3、菠蘿蜜是一種熱帶水果，味道很甜，其中水分及糖分含量很高，所以很容易繁殖細菌而腐壞變質，如果菠蘿蜜隔夜保存得比較好，沒有出現腐爛變味的情況的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果室温過高，菠蘿蜜保存不當，已經變味腐壞，那麼就不建議繼續食用了，否則會引起身體不適。
