2022年芝麻什麼時候成熟？一起來看看吧！
春芝麻一般在8月中下旬成熟後收割，夏芝麻一般在9月上旬成熟後收割，秋芝麻一般在9月下旬成熟後收割。
芝麻大多數植株葉片由綠變黃，三分之二的葉片枯黃脱落，下部芝麻蒴變成黃褐色，有2-3個蒴稍裂口，摘下蒴果搖晃有響聲，芝麻粒呈現固有色澤，打頂後留下的上部芝麻蒴也變成黃綠色，這是芝麻生理成熟收穫的標準，可以收穫芝麻了。
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分温帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。
知識拓展
芝麻的營養價值
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調節膽固醇的作用。
2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。
3、 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤
芝麻怎麼收割
1、芝麻收割的時候一定要趁早、晚收穫，避開中午高温陽光強烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。
2、一般收割時以鐮刀輕割較好，收穫部分提前裂蒴植株時，必須攜帶布單或其它相應物品，以便隨割隨收裂蒴的籽粒，以減少落籽損失。鐮刀收割一般在近地面3-7釐米處斜向上割斷，收穫後捆成直徑15-20cm的小捆及時晾曬即可。
