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1、麪粉380克,鹽1克,混勻。加入黃油20克,堆壓混勻,使顆粒比豆粒還小。
2、鮮酵母10克,搗碎後加入55毫升牛奶,混勻。倒入麪粉混料裏。
3、再加入2個雞蛋,混勻,揉成麪糰。
4、包保鮮膜,發酵1到2小時。
5、麪糰發好後切成2塊,取一塊擀成40乘25公分的長方形。
6、均勻塗抹披薩專用番茄醬,撒上馬蘇裏拉奶酪,以及意大利辣香腸片。
7、捲成卷,切成2.5公分的面卷。
8、打一個雞蛋,用蛋液刷面卷。
9、送進烤箱,180度烤20分鐘。
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