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1、放2天吃是沒問題的,但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱後再吃,避免食用冰涼的食物導致腸胃不適,出現腹瀉、腹痛的症狀。
2、如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內不打算吃完的,可將其用保鮮袋封口,放入冰箱冷凍室存放,温度需在零下18度左右,這樣避免滋生細菌等有害物質,保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。
3、一般保鮮6-8小時的熟螃蟹從冷凍庫拿出來在使用可以等到稍微解凍後在煮熟,並且在煮的時候放入一些蒜、姜不僅能夠增添味道,最重要的是能徹底殺死微生物,而且螃蟹性寒,吃螃蟹時候加佐料以防傷胃。
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