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1、黃油可以塗抹麪包、做酥餅、做蛋糕等。
2、植物黃油在一般場合下都可以代替黃油使用。植物黃油根據不同的品種,有的即使冷藏也保持軟化狀態,這類植物黃油適合用來塗抹麪包。有的即使在28度的時候仍非常硬,這類植物黃油適合用來做裹入用油,用它來製作千層酥皮,會比黃油要容易操作的多。
3、植物黃油是將植物油部分氫化以後,加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品。
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