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1、將處理好的海蚯蚓切成一寸左右的段,韭菜擇洗乾淨後也切成寸段,並把韭菜根和韭菜葉分開。
2、炒鍋下油燒熱放入韭菜根,熗出韭菜的香味後,倒入海蚯蚓翻炒幾次,加鹽調味,倒入韭菜大火翻炒均勻,淋點香油馬上起鍋。
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