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三亞有什麼特色小吃

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三亞有什麼特色小吃

每年去三亞旅行的人數不勝數,三亞有各種新鮮的海鮮和各種熱帶水果。人們在這裏不僅可以領略自然風光,還可以吃美食,三亞特色小吃很受歡迎,尤其是那些地道的三亞小吃,那麼三亞有什麼特色小吃呢?三亞特色小吃排名,一定要吃的三亞小吃都在這!

Top1:海南清補涼

海南清補涼是一道甜品小吃,也是這裏最風靡的去暑產品,海南清補涼主要還是原料豐富,口感好,地道的清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮製而成,吃起來冰爽解渴。

在三亞旅遊的人沒有人沒有吃過吧,如果覺得太熱,來一份清補涼,絕對是最好的選擇。

Top2:後安粉

後安粉產於萬寧的後安,後安是一個小鎮,但是後安粉是非常有名,一碗濃湯,喝上一口,完全沉醉於那濃香的湯水之間,絕對讓你難忘。

現在的後安粉湯底更豐富了,多是豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成,少許蝦米打底。取當地特產的優質燦米,用手工石磨磨成米粉,調成粉糊後用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮,再切成條狀。將粉條和葱花,加上一整顆用湯底煮好的雞蛋,配與大腸、小腸等等。

Top3:陵水酸粉

陵水酸粉,這是海南省的一種知名小吃,也是海南小吃中很受歡迎的一個,口感酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮。位於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。

top4:抱羅粉

抱羅粉名氣還是很高的,幾乎每一個去海南的人都知道這道海南小吃,抱羅粉是一種米粉,真正的抱羅粉顏色呈半透明狀,軟而韌,有入口即化,但又有嚼勁的感覺,和粗粉不同的是,粗粉比較脆,而且不像抱羅粉那麼柔軟,但因為文昌縣抱羅鎮所產的最出名,抱羅粉的名字就叫開了。

配上海南特有的黃燈籠辣椒醬,味道會更好。

Top5:雞屎藤粑仔

“雞屎藤粑仔”的做法講究,將採摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米放在石臼或碾米機中搗(碾)成粉狀,然後用水和勻,掐成約小指大小似小蟲狀的粑仔。候鍋中水燒開後,下粑仔、薑絲、椰絲,再加適量紅糖,美味可口的“雞屎藤粑仔”就做好了。或是粑仔加入椰奶和冰塊,一碗類似清補涼的“椰奶雞屎藤粑仔”就做好了。

Top6:海南雞飯

海南雞飯是當地的代表特色,原料是雞和大米,雖然原料簡單,但是製法卻不簡單,還是需要一些技巧的。一是猛火熱鍋下雞油、蒜茸爆香,倒進洗淨濾乾的大米翻炒,再加雞湯調勻,加蓋煮熟;

一是將蒜茸或葱條爆香的雞油倒進熱飯中,加精鹽和味精攪拌,雞飯的口感比較適合大眾,所以一直是海南的代表美食,“白切雞”再配上“飯糰”,才算是傳統的“海南雞飯”。

Top7:海南粉

海南粉是海南米粉的鼻祖,也就是最古老的海南米粉的一種,它是米粉與十幾種色味獨特的佐料一起製作而成,海南粉源始於福建閩南。用大米、番茨粉為原料製成米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹筍 及酸菜等輔料,拌制而成。

Top8:海南煎粽

海南地方風味小吃之一,流行於三亞,海口等地區,這種粽子與普通粽子其實有着很大的區別,一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米後再加配料,只需要煎制食用,不是傳統的端午節食物。

Top9:豬腸粉

豬腸粉是一種腸粉,並沒有豬腸,將純米漿蒸熟之後,捲成一條的圓柱狀的腸粉。因為形狀和豬腸相似,所以取名豬腸粉。

再用剪刀把長條的豬腸粉煎成數小段,加入自己喜愛的醬汁、撒上芝麻,就可以食用了。

Top10:椰子糕

椰子糕是海南特色小吃中很有名的一個,椰子糕顧名思義就是用椰子為原料製作而成,海南人都親切地稱它為yibua(海南話發音)。椰子糕呈扁圓型,有碗底般大小,外面用椰葉或香蕉芭蕉葉裹成。綿軟的外表,餡料大多是椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。

撥開糕底那層香蕉芭蕉葉,香噴噴的粘粘軟軟椰子糕就散發出香糯的味道,椰子的香味和糯米的粘牙感,讓人慾罷不能!

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