三亞的特產有黃燈籠辣椒醬、椰子糖、椰子粉、山蘭酒、果脯等。
1、黃燈籠辣椒醬：黃燈籠辣椒醬以黃帝椒為原料製成，這是一種只在海南南部生長的辣椒，顏色金黃，形似燈籠，辣度非常高，用它製成的黃燈籠辣椒醬風味獨特、辣味十足，可以説是三亞最具獨特性的特產。
2、椰子糖：椰子糖採用三亞的新鮮的椰汁原汁製成，有硬糖、軟糖兩種形式，秉承了海南生產糖果的傳統，保留了椰子的原味，香濃味美，口味純正，味道香甜可口，是特別適宜老人小孩的上佳禮品。
3、椰子粉：椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿用噴幹法制成，具有非常濃郁的椰香味，既可以直接用冷水衝飲，還可以用來烹調食品，椰子飯、椰子雞中都可以加入椰子粉，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
4、山蘭酒：山蘭酒是黎族採用所居山區生產的山蘭稻米釀製而得名，並加入了檳榔和各種名貴的中藥，運用傳統自然發酵的辦法制成，口感非常獨特，甜而微辣、辣而不燥，正確的飲用方式不是用酒杯喝，而是用竹筒吸。
5、果脯：三亞的天氣非常適宜熱帶水果的生長，長出來的水果個頭大，糖分非常高，用那些水果製成的果脯在國內外都非常受歡迎，水果香氣濃郁，味道酸甜可口，比較推薦芒果乾、菠蘿蜜幹、榴蓮乾等。
總結：
三亞的特產有黃燈籠辣椒醬、椰子糖、椰子粉、山蘭酒、果脯等。
