1、將摘回來的鮮艾葉摘去根莖,清洗乾淨備用。
2、大米洗過之放少許鹽以及橄欖油醃製一、兩小時以上。
3、然後倒入鍋內注入適量清水大火煮沸約二十分鐘。
4、米粒還沒開花的時候,可熄火。蓋着鍋蓋讓它燜着。
5、過了約一兩小時後打開鍋蓋看看米粒已經被燜得開花了。
6、這個時候可以再次大火煮沸十多分鐘。
7、米粒已經變稠了,改中小火繼續煮數分鐘。
8、放入洗好的艾葉,轉大火。
9、將艾葉煮至軟即可熄火停用。
1、將摘回來的鮮艾葉摘去根莖,清洗乾淨備用。
2、大米洗過之放少許鹽以及橄欖油醃製一、兩小時以上。
3、然後倒入鍋內注入適量清水大火煮沸約二十分鐘。
4、米粒還沒開花的時候,可熄火。蓋着鍋蓋讓它燜着。
5、過了約一兩小時後打開鍋蓋看看米粒已經被燜得開花了。
6、這個時候可以再次大火煮沸十多分鐘。
7、米粒已經變稠了,改中小火繼續煮數分鐘。
8、放入洗好的艾葉,轉大火。
9、將艾葉煮至軟即可熄火停用。